El Recinto Ferial de Montilla acogió anoche la decimosexta edición de la Cata Dirigida de Vinos de la Unión de Empresarios de Montilla (Ademo), un evento que reunió a cerca de 400 personas en torno a los vinos de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles y al Siglo de Oro en el municipio, donde convivieron personajes como El Gran Capitán, San Francisco Solano o San Juan de Ávila, junto a escritores de la talla de Miguel de Cervantes, Miguel de Barrios o el Inca Garcilaso de la Vega.
La patronal montillana contó con la presencia del cónsul general de Panamá en Sevilla, Francisco José Gandullo --que hoy mantendrá un encuentro con empresarios de la localidad-, del alcalde de la localidad, Federico Cabello de Alba, y de la presidenta de la Diputación, María Luisa Ceballos, que asistió a la cata no sólo en su calidad de máxima responsable de la institución provincial, sino también como Capataz de Honor de la última Fiesta de la Vendimia Montilla-Moriles.
Ceballos insistió en la necesidad de promocionar los vinos de la DOP Montilla-Moriles, “algo a lo que contribuye de manera importante Ademo con esta cata dirigida”, para añadir que “sería un error pensar que nuestros vinos se venden solos; por eso, es fundamental que desde el Consejo Regulador y desde las administraciones públicas no cejemos en esa promoción”.
La Unión de Empresarios de Montilla confió la dirección de la cata a José Garramiola Córdoba, enólogo de la cooperativa La Unión, que fue explicando las características organolépticas de cada vino, maridándolo con un plato diferente y con una pieza musical de la mano de la Orquesta de Plectro de Córdoba y de la soprano Nerea Elorriaga.
La patronal montillana contó con la presencia del cónsul general de Panamá en Sevilla, Francisco José Gandullo --que hoy mantendrá un encuentro con empresarios de la localidad-, del alcalde de la localidad, Federico Cabello de Alba, y de la presidenta de la Diputación, María Luisa Ceballos, que asistió a la cata no sólo en su calidad de máxima responsable de la institución provincial, sino también como Capataz de Honor de la última Fiesta de la Vendimia Montilla-Moriles.
Ceballos insistió en la necesidad de promocionar los vinos de la DOP Montilla-Moriles, “algo a lo que contribuye de manera importante Ademo con esta cata dirigida”, para añadir que “sería un error pensar que nuestros vinos se venden solos; por eso, es fundamental que desde el Consejo Regulador y desde las administraciones públicas no cejemos en esa promoción”.
La Unión de Empresarios de Montilla confió la dirección de la cata a José Garramiola Córdoba, enólogo de la cooperativa La Unión, que fue explicando las características organolépticas de cada vino, maridándolo con un plato diferente y con una pieza musical de la mano de la Orquesta de Plectro de Córdoba y de la soprano Nerea Elorriaga.
Junto con un vino de tinaja del Lagar de Los Raigones, se degustaron un vino con dos años de crianza de Bodegas Navarro; el Fino Saavedra de Bodegas Maíllo e Hijos; y el amontillado Amanecer de la cooperativa Nuestra Señora de La Aurora, galardonado el pasado mes de octubre con un premio Gran Mezquita en la decimonovena edición del concurso nacional organizado por el Aula del Vino de Córdoba.
La Cata Dirigida de Vinos de Ademo continuó con un tinto de La Unión y concluyó con el vino dulce Pedro Ximénez Tres Pasas de Navisa. "Nuestro objetivo no es otro que el de poner en valor nuestros vinos y nuestra cultura, dos elementos que redundan en beneficio del turismo y del desarrollo de Montilla", declaró el presidente de Ademo, Demetrio Cruz.
J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍA: FRANCIS SALAS
FOTOGRAFÍA: FRANCIS SALAS
