El Ayuntamiento de Castro del Río, recién iniciado el plazo de inscripción del I Concurso Provincial de Repostería "Villa Cervantina", ha cerrado un acuerdo con el repostero local Francisco Recio, miembro de la Selección Nacional de Repostería, para que coordine la preparación de la jornada gastronómica que tendrá lugar en el municipio el próximo 28 de mayo.
El concurso "Villa Cervantina", organizado por el Consistorio a través de las delegaciones de Turismo, Cultura y Fomento, contará con importantes figuras del sector y que pretende recuperar el significativo valor de la repostería como elemento diferenciador de la localidad en el sector gastronómico, potenciar el uso de productos propios de la campiña, como el aceite, las almendras o el cereal, y recuperar aquellos que han ido quedando en desuso.
El plazo de inscripción para participar en este certamen gastronómico ya está abierto. De este modo, los interesados podrán inscibirse a través del teléfono 957 943 081, personándose en el Mirador de la Artesanía, o a través del correo electrónico arsolea2015@gmail.com, antes del 19 de mayo. Además, los participantes tendrán que cumplimentar el formulario establecido en la página web del Ayuntamiento de Castro del Río.
El próximo 28 de mayo, cada participante deberá presentar dos postres con la misma receta, un plato se presentará a concurso ante el jurado y otro de muestra para exposición y degustación. Los participantes deberán facilitar el postre ya elaborado y el Ayuntamiento habilitará un puesto para montaje, si fuese necesario, y dar los últimos retoques al mismo.
A la espera de que nuevos patrocinadores y colaboradores se adscriban al evento, el Ayuntamiento ha establecido un primer premio de 500 euros para el vencedor en categoría profesional y 300 euros para el vencedor en categoría de aficionado. Ambos recibirán además un cheque-regalo de 150 euros que podrá canjearse en el comercio local. El primer premio local será dotado con 200 euros.
El concurso "Villa Cervantina", organizado por el Consistorio a través de las delegaciones de Turismo, Cultura y Fomento, contará con importantes figuras del sector y que pretende recuperar el significativo valor de la repostería como elemento diferenciador de la localidad en el sector gastronómico, potenciar el uso de productos propios de la campiña, como el aceite, las almendras o el cereal, y recuperar aquellos que han ido quedando en desuso.
El plazo de inscripción para participar en este certamen gastronómico ya está abierto. De este modo, los interesados podrán inscibirse a través del teléfono 957 943 081, personándose en el Mirador de la Artesanía, o a través del correo electrónico arsolea2015@gmail.com, antes del 19 de mayo. Además, los participantes tendrán que cumplimentar el formulario establecido en la página web del Ayuntamiento de Castro del Río.
El próximo 28 de mayo, cada participante deberá presentar dos postres con la misma receta, un plato se presentará a concurso ante el jurado y otro de muestra para exposición y degustación. Los participantes deberán facilitar el postre ya elaborado y el Ayuntamiento habilitará un puesto para montaje, si fuese necesario, y dar los últimos retoques al mismo.
A la espera de que nuevos patrocinadores y colaboradores se adscriban al evento, el Ayuntamiento ha establecido un primer premio de 500 euros para el vencedor en categoría profesional y 300 euros para el vencedor en categoría de aficionado. Ambos recibirán además un cheque-regalo de 150 euros que podrá canjearse en el comercio local. El primer premio local será dotado con 200 euros.
REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
