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20/8/18

  • 20.8.18
La próxima edición de la Fiesta de la Vendimia Montilla-Moriles contará con una pregonera de excepción. La chef montillana Eva Micaela Millán, subcampeona de la primera edición de MasterChef, el popular programa de cocina de Televisión Española, ha aceptado el reto de glosar las excelencias de los vinos de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles durante el transcurso de un acto que tendrá lugar el próximo 31 de agosto en el patio central de Bodegas Pérez Barquero.



“Nuestra ciudad y, en general, el marco Montilla-Moriles, tenían una deuda pendiente con una de las mejores embajadoras de la gastronomía cordobesa dentro y fuera de España”, reconoció el alcalde, Rafael Llamas quien, en declaraciones a Montilla Digital, puso en valor el “carácter jovial, dinámico e imaginativo” de esta bióloga de 37 años que, en 2013, dio un giro radical a su vida tras su paso por el popular programa de televisión y que, en la actualidad, trabaja como chef creativa en el Camaleón Mayakoba Golf Club, uno de los alojamientos más exclusivos de la Riviera Maya mexicana.

Pese a haber nacido en Arinaga, un pueblecito situado en la costa sureste de Las Palmas de Gran Canaria, Eva Micaela Millán se considera montillana, al igual que su padre y sus dos hermanas. Licenciada en Biología y con un máster en Calidad y Seguridad Alimentaria, la próxima pregonera de la Fiesta de la Vendimia cursó otro máster en Nutrición en la Universidad de Córdoba con el objetivo de crear su propia empresa de nutrición online.

La afición de Eva Micaela Millán por la cocina le viene de pequeña, cuando elaboraba tartas o rosquillas con su abuela. Y ya con 14 o 15 años, aprovechaba los peroles con los amigos para hacer fumet o caldo de pescado. Animada por su hermana, decidió inscribirse en el casting de la primera edición de MasterChef  donde usó frecuentemente el vino de la zona Montilla-Moriles.

Seguidora de chefs como Pedro Subijana, Martín Berasategui, Dani García o Susi Díaz, Eva Micaela Millán aprovechó su paso por el programa que presenta Eva González para poner en valor no solo los vinos de su tierra sino, además, otros elementos típicos de la cocina cordobesa, llegando a elaborar un ajoblanco montalbeño para una de las pruebas o una sopa de gazpachuelo. Además, fuera de la emisión de los programas, durante la convivencia con los compañeros de la academia, la subcampeona de MasterChef les cocinaba flamenquines o salmorejo.

Además de la publicación del libro La cocina rica y sana de Eva, editado por Espasa, la pregonera de la Fiesta de la Vendimia 2018 logró, tras su paso por TVE, un contrato laboral de un año en México como chef responsable del diseño de los menús, la parte más creativa de la cocina. Y la experiencia resultó de lo más positivo porque, desde entonces, reside en el país azteca y trabaja como jefa de cocina en un exclusivo complejo de Playa del Carmen, al sur de Cancún, en el Caribe mexicano.

Helena García será la Vendimiadora Mayor

De esta forma, Eva Micaela Millán –que será presentada por el joven emprendedor montillano José Luis Baños, responsable de visitas y eventos en Bodega Viña La Constancia de Jerez de la Frontera y uno de los grandes innovadores del enoturismo en Andalucía– será la encargada de abrir oficialmente los actos centrales de la Fiesta de la Vendimia Montilla-Moriles que, este año, rendirá tributo a la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes (ETSIAM) de la Universidad de Córdoba, coincidiendo con la conmemoración del cincuentenario de su fundación.



El pregón dará comienzo inmediatamente después del acto de coronación de la Vendimiadora Mayor, un honor que este año ha recaído en la joven montillana Helena García Fernández, que estará acompañada por su corte de damas, formada por Natalia Cubero Cano, Andrea Tejada León, Marina Santiago Olivares, Clara Bellido Pedraza, Ana Gómez Durán y Estrella García López, todas ellas en representación de colectivos vecinales y culturales del municipio.

J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍA: FRANCIS SALAS

19/8/18

  • 19.8.18
La Consejería de Empleo, Empresa y Comercio, a través de la empresa pública Verificaciones Industriales de Andalucía (Veiasa), con el fin de facilitar el cumplimiento de la obligación por parte de los ciclomotores de más de tres años de pasar la inspección técnica periódica (ITV), instalará los días 20 y 27 de agosto una unidad móvil de inspección junto a la Caseta Municipal del recinto ferial.



Estas unidades móviles –que se suman a la red de 69 estaciones fijas de Veiasa– están dirigidas a la inspección de ciclomotores de dos ruedas, en las que tanto calidad como precio de la inspección son idénticos a las estaciones fijas. Para ello, este servicio está habilitado para la realización de la ITV únicamente a ciclomotores de dos ruedas, por tener limitada su circulación por determinados tipos de carretera.

En concreto, Veiasa prestará su servicio móvil de inspección técnica de vehículos junto a la Caseta Municipal de Aguilar de la Frontera, en el recinto ferial, en horario de 9.15 de la mañana a 13.45 de la tarde. Las inspecciones que pueden realizar son periódicas, para la expedición de duplicado de la tarjeta ITV, a requerimiento de las autoridades encargadas de la vigilancia del tráfico e inspecciones voluntarias solicitadas por los titulares de los vehículos.

El grado de cumplimiento de la ITV por parte de los ciclomotores es muy bajo. Apenas el 20 por ciento de los ciclomotores de tres años cumplen con su obligación de pasar la ITV y solo el 40 por ciento de los que la tienen cumplida, vuelven a pasar inspección. De ahí la importancia de recordar que la ITV de ciclomotores, al igual que las del resto de vehículos, tienen como principal objetivo velar por la seguridad de los conductores y la del resto de usuarios y usuarias de la vía pública, así como, por la protección del medio ambiente.

Para pasar la ITV, el propietario o propietaria del vehículo –que debe solicitar cita a través de www.itvcita.com y el teléfono 959 999 999– debe presentar el Permiso de Circulación y la Tarjeta de Inspección Técnica. La periodicidad con la que deben pasar inspección los ciclomotores, es bienal para los ciclomotores de más de tres años de antigüedad, quedando exentos con una antigüedad menor.

En la actualidad, Veiasa gestiona ocho unidades móviles de ITV para ciclomotores. Gracias a estas unidades, las personas usuarias no tienen que desplazarse más de 15 kilómetros para pasar la ITV de su ciclomotor, lo que además de acercar el servicio a la ciudadanía, resulta muy positivo para el medio ambiente, ya que dejan de emitirse toneladas de CO2 a la atmósfera en desplazamientos.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
  • 19.8.18
El Lagar Cañada Navarro y Bodegas Alvear harán el próximo mes de septiembre un paréntesis en sus labores de vendimia para acoger una nueva edición del Festival Montijazz, una cita cultural promovida por el Ayuntamiento de Montilla que el pasado año apostó por abandonar las tablas del Teatro Garnelo para adentrarse en algunos rincones marcados por la tradición vitivinícola y que, en esta edición, contará entre su elenco de artistas con el reconocido pianista sevillano David Peña Dorantes.



El artista lebrijano, que desde hace años pone banda sonora a la Fiesta de la Vendimia con su tema titulado Orobroy, que lo catapultó a la fama allá por el año 1998, regresará a Montilla cuatro años después de su exitosa actuación en el marco de la Cata Flamenca, donde demostró a los aficionados más escépticos que el piano también lanza puyazos al corazón en forma de quejíos y que es capaz de estremecer el alma.

El Montijazz 2018 contará con la actuación de la banda Crash4jazz, que será la encargada de inaugurar esta edición del festival en la noche del viernes 14 de septiembre en el Lagar Cañada Navarro, donde también actuará La Canalla, un grupo de esencia gaditana que se fundó en Barcelona en 2009.

Un día más tarde, en Bodegas Alvear, el guitarrista rambleño Francisco Fernández, junto con el resto de miembros de Mandola Jazz Quartet, presentarán los temas de su próximo trabajo discográfico, mientras que David Peña Dorantes pondrá en escena el espectáculo Un flamenco al piano.

De forma paralela a los conciertos, el Montijazz Vendimia prevé promover numerosas actividades que se prolongarán durante todo el mes de septiembre con el objetivo de "diversificar" una oferta de ocio en la que se no faltarán la música, la cultura y el vino.

"El objetivo es potenciar la música del jazz y, al mismo tiempo, atraer hasta los lagares de la Sierra de Montilla y hasta las bodegas de la ciudad a visitantes de toda la comarca que puedan disfrutar de los vinos y realizar una visita a las instalaciones", subrayó el concejal de Promoción Económica, Innovación y Turismo, Manuel Carmona, durante la presentación de la primera edición del Montijazz Vendimia.

I. TÉLLEZ / J.P. BELLIDO
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR
  • 19.8.18
El consejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Junta de Andalucía, José Fiscal, ha anunciado la incorporación "inminente" de la Laguna de Jarata, junto a otros 14 humedales andaluces –cuatro de ellos en la provincia de Córdoba– al Inventario de Humedales de Andalucía, con lo que el catálogo andaluz va a registrar un total 220 espacios de estas características.



Fiscal señaló que la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, a través de esta inclusión, reconoce los valores ecológicos, económicos, socioculturales y científicos que confluyen en estos espacios, y se entiende, por tanto, que tiene que estar inventariados. Los 15 nuevos humedales aportan unas 3.882 hectáreas más al inventario de Humedales Andaluces. El total de los 220 humedales ronda las 141.500 hectáreas.

El titular de Medio Ambiente recordó que Andalucía destaca por ser la comunidad autónoma con más superficie incluida en su inventario regional, lo que supone una representación casi siete veces mayor que la media nacional. Además, destacó que los humedales andaluces desempeñan un papel fundamental en el fortalecimiento de la biodiversidad; "y Andalucía posee el patrimonio natural de humedales más rico, variado y mejor conservado de España y de la Unión Europea".

En proceso de recuperación

Junto a su inclusión en el Inventario de Humedales de Andalucía, la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio trabaja en un proyecto para la restauración ambiental de la Laguna de Jarata. Así, según anunció el delegado provincial, Francisco de Paula Algar, durante la última reunión del Patronato de las Zonas Húmedas del Sur de Córdoba, una empresa especializada en la materia será la encargada de la redacción de esta actuación.

Con una extensión total de unas 13,4 hectáreas, el terreno sobre el que se asienta la laguna está formado por materiales impermeables pertenecientes al Triásico, muy similares a los de las diferentes lagunas del Sur de la provincia de Córdoba.

La presencia de sal en el suelo y su tendencia a encharcarse en época de lluvias favorecen la proliferación de tarajes, un arbusto perteneciente a la familia Tamaricaceae que se encuentra en el Mediterráneo occidental, aunque también son frecuentes los carrizos. No obstante, la especie más extendida es de carácter nitrófilo y halófilo. Esta vegetación era utilizada por diferentes aves para anidar, entre las que destacaban cigüeñas, ánades, avefrías, fochas, pollas de agua y limícolas o zancudas. También eran frecuentes los anfibios como sapos y ranas.

Las primeras referencias históricas documentadas sobre la Laguna de Jarata se remontan a 1528, tal y como constan en las Actas Capitulares del Ayuntamiento de Montilla, que aluden a la costumbre de repartir entre los dueños de ganado lanar los aguaderos del término municipal para que en ellos pudieran abrevarse los rebaños.

Varios documentos que se conservan en el Archivo Histórico Local también constatan que en la segunda mitad del siglo XX el paraje de Jarata se transformaba en una laguna, fundamentalmente durante los inviernos más lluviosos. Sin embargo, las captaciones de agua para las labores agrícolas provocaron la desecación de la zona.

Con todo, en el año 1996, uno de los más lluviosos del último siglo, el paraje de Jarata se volvió a encharcar, lo que llevó al Ayuntamiento de Montilla a plantearse la posibilidad de recuperar la laguna. Por ello, en mayo de 1997, el Consistorio solicitó una subvención para actividades de voluntariado ambiental, consistentes en la plantación de vegetación hidrófila en su entorno.

I. TÉLLEZ / J.P. BELLIDO
FOTOGRAFÍA: ARCHIVO

18/8/18


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